はるママ家のメンチカツ。
はるママ※ @cook_40043687
我が家のジューシーメンチカツです！アメブロにて「はるママの頑張れ主婦！日記」で毎日節約ご飯をアップ中です♪
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピをアレンジ。
はるママ家のメンチカツ。
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このレシピの生い立ち
母から教わったレシピをアレンジ。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ・キャベツ（白菜）はみじん切りにし、レンジで加熱する。※しんなりするまで加熱し、水気をよく絞る。
- 2
ボールに、挽肉・１の玉ねぎ・キャベツ（あら熱をとる）・○の調味料を入れ、よく混ぜ合わせる。※あまり練らない。
- 3
２を、小判形に形を整える｡※ハンバーグのように、中の空気を抜きながら。
- 4
３に、小麦粉→たまご→パン粉の順につけ、油で揚げる。
- 5
４を、バット（アミorキッチンペーパーをしいて）に移し、油を切る。
- 6
５をお皿に盛り付けて、お好みでソースをかけたら完成～！※ソースが無くても、美味しいですよ♪
コツ・ポイント
小判型に形を整える時、タネが少しゆるいくらいでOKです。
形が整えれないくらいゆるい場合は、パン粉を足して調節して下さい！
つくれぽ
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