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*ピリ辛あんかけ麺*
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*ピリ辛あんかけ麺*-レシピのメイン写真

*ピリ辛あんかけ麺*

Lapinounou
Lapinounou @cook_40015953

すっごいおいしい。海外にいたらほっとする味。作った私もびっくり。彼の第一声、おいしいね? 冷蔵庫片づけにも良いですね。
このレシピの生い立ち
ある日、あんかけの麺が食べたくなって。

すっごいおいしい。海外にいたらほっとする味。作った私もびっくり。彼の第一声、おいしいね? 冷蔵庫片づけにも良いですね。
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ある日、あんかけの麺が食べたくなって。

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*ピリ辛あんかけ麺*

Lapinounou
Lapinounou @cook_40015953

すっごいおいしい。海外にいたらほっとする味。作った私もびっくり。彼の第一声、おいしいね? 冷蔵庫片づけにも良いですね。
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ある日、あんかけの麺が食べたくなって。

すっごいおいしい。海外にいたらほっとする味。作った私もびっくり。彼の第一声、おいしいね? 冷蔵庫片づけにも良いですね。
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ある日、あんかけの麺が食べたくなって。

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材料

  • 長ネギ 1本
  • 人参 1本
  • 絹さや 100g
  • 海鮮 150g
  • スパゲッティ 250g
  • 片栗粉 大匙2弱
  • チキンブイヨン 1個
  • オイスターソース 大匙1
  • しょうゆ 大匙1
  • 豆板醤 小さじ山盛り2
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作り方

  1. 1

    長ネギは斜め切り、人参は薄切り、絹さやは2つに切っておく。フライパンで炒める。

    • *ピリ辛あんかけ麺*作り方1写真
  2. 2

    お好きな麺を湯がき始める。今日はスパゲッティ。

    • *ピリ辛あんかけ麺*作り方2写真
  3. 3

    水を浸るくらい加え、柔らかく煮る。ブイヨン、オイスターソース、しょうゆ、豆板醤で調味し、片栗粉でとろみをつける。

    • *ピリ辛あんかけ麺*作り方3写真
  4. 4

    最後に温める目的で海鮮を加える。コーンが余ってたので加えました。

    • *ピリ辛あんかけ麺*作り方4写真

コツ・ポイント

麺はパスタでも、中華麺でも、お好きなもので。海鮮は、大きさによって加える時を変えてください。
今回は海鮮ミックスを使ったので最後に。ブイヨンはクノールの500cc用使用。

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Lapinounou
Lapinounou @cook_40015953
2013/06/15 14:09に公開
すみません。ヨーロッパと日本の違いがありすぎてすべてのレシピを見直させて下さい。保証できません。料理初心者の方向けではありません。調味料を見て味が想像出来る方におすすめします。好みで濃い味も。再現レシピも、作って自己満足してます。簡単に作れてアレンジできる情報を覚書として残していきます。覚書として大体だけ残すようにしたので初心者の方が真似した場合責任取れません。。。悪しからず。
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このレシピのキーワード

あんかけ パスタ 片栗粉 きぬさや にんじん 海鮮 長ネギ

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