とろとろ☆タンシチュー
takepierre @cook_40107007
記念日に作りたい特別メニューです
なるべく簡単に手早くできるように考えました
圧力鍋で時短だけどトロトロですよ！
このレシピの生い立ち
父の日に得意なタンシチューを作ってあげたくで
とろとろ☆タンシチュー
記念日に作りたい特別メニューです
なるべく簡単に手早くできるように考えました
圧力鍋で時短だけどトロトロですよ！
このレシピの生い立ち
父の日に得意なタンシチューを作ってあげたくで
アプリでひらく作り方
- 1
タン、香味野菜、ひたひたの水を圧力鍋に入れたら強火にかけ圧がかかってきたら弱火で20分加熱する
冷まし一口大に切る - 2
残った茹で汁は濾して300ccを計量しておく
圧力鍋を綺麗に洗いサラダ油を引いたら薄切りにした●を入れ炒める - 3
弱火で炒め半量位になったら☆の赤ワインを入れアルコールを飛ばす
残りの☆調味料も加え、もう一度圧力鍋で10分加熱する - 4
加熱しピンが下がったらミキサーかブレンダーにかける
なめらかになったら中火で30分程度煮詰め、味が薄ければ塩で調節する - 5
お好みの大きさに切っておいたタンを戻し、タンが温まればできあがり
タンはすでに柔らかくなっているので温める程度で大丈夫
コツ・ポイント
さらに一日置くと味がよく染み込み絶品のタンシチューが出来上がります
ソースもとても美味しいので、パスタやパンを添えてソースを絡めながら食べてください
つくれぽ
新米主婦です。皆さんのレシピを参考に毎日おいしくヘルシーな食卓作りを目指しています。ブログもしていますので、よかったら見てくださいねhttp://ameblo.jp/take-pierre/
もっと読む このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18583373
