うまうまとり団子
とり団子と空芯菜のシャキシャキ感
がたまりません♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に入っている野菜を使いきりたかったから♪
アプリでひらく作り方
- 1
☆の材料を全てボウルに入れ、よ〜く混ぜる。
- 2
◆の材料をお好みの大きさに切る。
(炒めやすいように、玉ねぎ、ナスは小さめに切りました。空芯菜、エノキは長いまま）
- 3
◇のごま油をフライパンに敷き、①のだんごをスプーン２本を使って丸くして、フライパンに並べ、両面をしっかり焼く。
- 4
③に②の野菜、〈空芯菜以外〉を入れ、ほどよく炒め、水、みりん、しょうゆ、黒砂糖の順に調味料を入れ、更に炒める。
- 5
フライパンに水分がなくなるくらいまで、炒めあげる。
ここで、空芯菜を入れ、さっと炒めれば出来上がり♪
コツ・ポイント
・野菜はなんでもOKです！
人参やパプリカを入れたらもっと華やかな一品になると思います。
・空芯菜がなければ、もやしでも大丈夫です！
・しらすはなくても大丈夫です♪（離乳食用です）
・とり団子は崩れやすいので、③でしっかり焼いてください
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