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キノコの明太子合え
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キノコの明太子合え-レシピのメイン写真

キノコの明太子合え

おじょー0807
おじょー0807 @cook_40170738

キノコたっぷりでヘルシーだけど、食べ応えがあります♡
明太子がお好きな方は量を増やしても美味しいですよ!!
このレシピの生い立ち
実家福岡でよく母が作ってくれた一品です(^-^)/明太子が大好きな私の大好物♪

お弁当にもちょこっと入れられていいですよ〜( ^ω^ )

キノコたっぷりでヘルシーだけど、食べ応えがあります♡
明太子がお好きな方は量を増やしても美味しいですよ!!
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実家福岡でよく母が作ってくれた一品です(^-^)/明太子が大好きな私の大好物♪

お弁当にもちょこっと入れられていいですよ〜( ^ω^ )

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キノコの明太子合え

おじょー0807
おじょー0807 @cook_40170738

キノコたっぷりでヘルシーだけど、食べ応えがあります♡
明太子がお好きな方は量を増やしても美味しいですよ!!
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実家福岡でよく母が作ってくれた一品です(^-^)/明太子が大好きな私の大好物♪

お弁当にもちょこっと入れられていいですよ〜( ^ω^ )

キノコたっぷりでヘルシーだけど、食べ応えがあります♡
明太子がお好きな方は量を増やしても美味しいですよ!!
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実家福岡でよく母が作ってくれた一品です(^-^)/明太子が大好きな私の大好物♪

お弁当にもちょこっと入れられていいですよ〜( ^ω^ )

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材料

2〜3人分
  • えのき 1袋
  • しめじ 1袋
  • 明太子 一房
  • ごま油 大さじ1
  • お酒 大さじ2
  • お塩 少々
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作り方

  1. 1

    えのきとしめじは洗って石づきを取って、食べやすい長さに切っておきます!

  2. 2

    フライパンを熱してごま油を入れ、先程切ったえのきとしめじを入れて中火で炒める。

  3. 3

    フライパンにお酒とお塩を入れて炒めると、えのきとしめじから水分が出て来るので、水分が飛ぶまで炒める。

  4. 4

    水分がなくなってきたら、一旦火を止めて明太子の皮を取って中身を入れる。

  5. 5

    軽くかき混ぜてからもう一度火を入れ、明太子に火が入るように混ぜたら完成!

コツ・ポイント

最後にお好みでお醤油やバターを入れても美味しいですよ(*^^*)

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おじょー0807
おじょー0807 @cook_40170738
2013/05/28 10:19に公開
男の子2人のママです☆お料理は好きだけど、なかなか上達しないのでCOOKPADで日々お勉強させてもらってます!!料理上手ママ目指してガンバるぞ!!!
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このレシピのキーワード

えのき シメジ 酒 明太子

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