粉ゼラチンは分量の熱湯でふやかしておく。缶詰を開けシロップと果肉に分けて、飾り用の果肉を少しわけておき、後は袋に入れる

ポッカレモンを加えて、袋のジッパーを閉めてもみもみする。果肉がペースト状になればＯＫ。

ジッパーを開け、砂糖・牛乳・缶詰のシロップ・ふやかしておいたゼラチンをごく少量残して加えてジッパーを閉じます。

「シャカシャカ」シェイクして、全体が混ざればＯＫ。器に均等に流しいれます。

飾り用のマンゴーをサイコロ型にきざみ、残しておいたゼラチンの中に投入。グルグル混ぜて乗せて、ミントの葉を飾る。

冷蔵庫で冷やし固めたら出来上がりです。