ルーも野菜も足りない！スープカレー（笑）

Name: ルーも野菜も足りない！スープカレー（笑）
Cuisine: 日本語
Ingredients: ジャガイモ 少2〜3個; にんじん 4/1本; ピーマン 2個; パプリカ（赤黄） 4/1個ずつ; 玉ねぎ 半個; ホタテ 3個; □鳥ひき肉 100gくらい; □塩コショウ 少々; □片栗粉 小さじ1; □麩 適量; ○水 650cc; ○ココナッツウォーター 100cc; ☆カレールー 4かけ; ☆牛乳 100cc; ☆鶏ガラスープの素 ひとつまみ; ☆めんつゆ 小さじ1; ☆ソース 小さじ1

にいさんぽ @cook_40131344

ルーも野菜も少し足らない！あっスープカレーにしよう（＾∇＾）。これなら大食い彼も満足だろう♪
このレシピの生い立ち
毎週月曜日のカレーの日。ここんとこ私があまりカレーの気分じゃなかったので作ってない。今日はカレー大好き彼のために作ろうかと、家にあるものをひっぱり出して。いつも2人なのに鍋一杯に作るから材料が少し足らない。人数分で作れば足りるけど（笑）

ルーも野菜も足りない！スープカレー（笑）

にいさんぽ @cook_40131344

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材料

ジャガイモ少2〜3個
にんじん 4/1本
ピーマン 2個
パプリカ（赤黄） 4/1個ずつ
玉ねぎ半個
ホタテ 3個
□鳥ひき肉 100gくらい
□塩コショウ少々
□片栗粉小さじ1
□麩適量
○水 650cc
○ココナッツウォーター 100cc
☆カレールー 4かけ
☆牛乳 100cc
☆鶏ガラスープの素ひとつまみ
☆めんつゆ小さじ1
☆ソース小さじ1

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作り方

1
○を鍋に入れて沸いたら☆を入れてカレースープにする
2
ひき肉に塩コショウ、片栗粉砕いた麩を入れて団子に
3

ジャガイモは皮を剥いてそのまま。にんじんは縦に3〜4等分に。玉ねぎは串切り。それぞれをラップをしてレンジで2分
4
フライパンで鶏団子を焼いて、レンジ加熱したにんじん、玉ねぎと一緒に鍋の中に。5分くらい煮込みます
5
ジャガイモを入れ1分でできあがり
6
フライパンで焼いたピーマン、ホタテを添えて
7
ココナッツウォーターです。まあジュース？入れたらココナッツの風味があるかなぁって。なかったです（笑）
8

スープカレーのカテゴリに掲載されました。ありがとうございます♡

コツ・ポイント

自己流なんで、どちらかと言えばゆるめのサラサラカレーかも（笑）野菜はお好きなもので（家にはこれしかなかったので）玉ねぎの串切りは、爪楊枝を刺しておくとバラけません。鶏団子も焼いてから入れないと崩れやすいです

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つくれぽ

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にいさんぽ @cook_40131344

2015/07/06 11:56に公開

料理大好き。食べるの大好き。旦那と2人暮らし。楽しく美味しくうれしくをモットーに♪。いろいろ考えたりするのも大好き！どうぞ気軽にこんな”さんぽ”に絡んでください＾＾v。（←大変喜びます笑）普段は目分量で作るので、調味料の分量は加減しながらでお願いします。（特に最初の方に載せたレシピはね＾＾；）時々修正しております。

このレシピのキーワード

スープカレー帆立貝片栗粉にんじんパプリカピーマンじゃがいもココナッツ牛乳お麩とりひき肉玉ねぎ

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