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[簡単]スイカの皮のキムチ
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[簡単]スイカの皮のキムチ-レシピのメイン写真

[簡単]スイカの皮のキムチ

こばやん@あぐり
こばやん@あぐり @cook_40068021

スイカの皮リサイクル計画第2弾…キムチです(笑)皮の下処理はこちら(ID:18484460)をご参照くださいませ。

このレシピの生い立ち
スイカの皮リサイクル計画第1弾が和風だったんで…

今回は韓国風…?(笑)

ぢゃぁ次回は…えーと…えーと(汗)

スイカの皮リサイクル計画第2弾…キムチです(笑)皮の下処理はこちら(ID:18484460)をご参照くださいませ。

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スイカの皮リサイクル計画第1弾が和風だったんで…

今回は韓国風…?(笑)

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[簡単]スイカの皮のキムチ

こばやん@あぐり
こばやん@あぐり @cook_40068021

スイカの皮リサイクル計画第2弾…キムチです(笑)皮の下処理はこちら(ID:18484460)をご参照くださいませ。

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今回は韓国風…?(笑)

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材料

  • スイカの皮 1/4玉分
  • 塩 大さじ1
  • キムチの素 100cc
  • 砂糖 大さじ1
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作り方

  1. 1

    スイカの皮の厚皮を剥き、一口大にカットして塩を揉みこみ、半日~1晩寝かします。しんなりしたら水分を徹底的に絞りだします

    • [簡単]スイカの皮のキムチ作り方1写真
  2. 2

    ビニール袋によく絞ったスイカの皮を入れ、キムチの素と砂糖を入れます

    • [簡単]スイカの皮のキムチ作り方2写真
  3. 3

    空気を抜いて袋の口を縛り、1晩寝かせば完成♪

    • [簡単]スイカの皮のキムチ作り方3写真

コツ・ポイント

スイカの皮の水分が残ってると、仕上がりの味が薄くなってしまうので、とにかく塩で揉みこんだ後は徹底的に水分を絞り出して下さい。

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こばやん@あぐり
こばやん@あぐり @cook_40068021
2013/05/28 12:25に公開
とある地方の大学に勤める事務員のおじさ…お兄さ……おじちゃんです(゚∀。)ワヒャヒャヒャ約8年ぶりにレシピ載せましたw
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キムチ

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