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豆腐のホワイトソースdeグラタン
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豆腐のホワイトソースdeグラタン-レシピのメイン写真

豆腐のホワイトソースdeグラタン

しばあん
しばあん @cook_40092191

豆腐は水切り不要で簡単!!
山芋が入っているからふわふわ
このレシピの生い立ち
ヘルシーなグラタンを食べたくて♪♪

豆腐は水切り不要で簡単!!
山芋が入っているからふわふわ
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豆腐のホワイトソースdeグラタン

しばあん
しばあん @cook_40092191

豆腐は水切り不要で簡単!!
山芋が入っているからふわふわ
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材料

1人分
  • 絹ごし豆腐(水切り不要) 100g
  • 山芋 50g
  • コンソメ顆粒 小さじ1
  • コーヒーフレッシュ 1コ
  • しめじ 半パック
  • コーン 25g
  • えのき 30g
  • オリーブオイル 小さじ1
  • チーズ 適量
  • パン粉 小さじ1
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    豆腐でホワイトソースをつくる
    豆腐を泡立て器でまぜクリーム状にする。

  2. 2

    クリーム状の豆腐に摩った山芋、コンソメ、コーヒーフレッシュを加える

  3. 3

    具をつくる
    具材はここにかいてある以外にも好きなものをいれてOK
    具を炒めるときはオリーブオイルを小さじ1だけ使う

  4. 4

    3の具材と豆腐のソースを合わせてトロミがつくまで火にかける
    塩コショウで味を整える

  5. 5

    グラタン皿に盛り、チーズ、パン粉をかけてオーブンで20分ほど焼く

コツ・ポイント

チーズの上にパン粉をちらすことでカリカリかんがアップします\(^o^)/

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しばあん
しばあん @cook_40092191
2013/05/28 12:28に公開
ひとり暮らしがんばってます!
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このレシピのキーワード

グラタン えのき コーン シメジ 絹ごし豆腐 チーズ 山芋

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