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お家で簡単！名古屋の手羽先♥
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お家で簡単！名古屋の手羽先♥-レシピのメイン写真

お家で簡単！名古屋の手羽先♥

ｍｉ♥ｔａｎ
ｍｉ♥ｔａｎ @cook_40044050

甘辛くコショーが効いた故郷、名古屋の手羽先を再現してみました♥
このレシピの生い立ち
故郷、名古屋ではお皿いっぱいに並んだ手羽先をぱくぱく食べます！お家でも食べれたらいいなーと作ってみました！

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お家で簡単！名古屋の手羽先♥

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材料

12本分
  • 手羽先 12本
  • みりん 大さじ4
  • 醤油 大さじ4
  • 砂糖 大さじ2
  • 白ごま 適宜
  • こしょう 適宜
  • おろしにんにく＆おろしショウガ 各ひとかけ分
  • 酒 大さじ3
  • 揚げ油 適宜
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作り方

  1. 1

    酒、にんにく、しょうがの入ったボールに手羽先を入れてよく絡め、冷蔵庫で１時間くらいなじませておく。

  2. 2

    熱した油で1の手羽先をこんがりと色づくまで素揚げする。

    • お家で簡単！名古屋の手羽先♥作り方2写真
  3. 3

    みりん、しょうゆ、砂糖をよく混ぜたボールに熱々のうちに、揚げあがった手羽先をいれ、絡める。

  4. 4

    器に盛ったらコショーをた～っぷりとかける。

    • お家で簡単！名古屋の手羽先♥作り方4写真
  5. 5

    さらに白ごまもた～っぷりとかけたら出来上がり♥

コツ・ポイント

＊もも肉は揚げる前に片栗粉を軽くまぶせば、名古屋風手羽先味のから揚げができます！
＊コショーをたっぷりかけることで、名古屋独特の甘辛い感じになります。

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ｍｉ♥ｔａｎ
ｍｉ♥ｔａｎ @cook_40044050
2012/03/05 02:25に公開
簡単！なのに、美味しいのは当たり前！そして、見た目もおいしそう♡なレシピを目指しています！八千代市八千代台北でECCジュニアを開講してます
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