ニラが安くなったら作ろう。甘辛な、ニラ豚
リリエ @cook_40164030
甘辛い味で、ご飯がすすみます。
ニラが、二束９８円の時期になったら、作ります。
このレシピの生い立ち
里帰りする度に、必ず行く中華料理屋さんがあります。そこの名物料理のニラ豚が、私は大好きです。地元から遠く離れた所に住んでいるので、家でも何とか食べれないものかと、味を思い出しながら作ってみました。でも、やっぱり、本物が食べたくなります。
ニラが安くなったら作ろう。甘辛な、ニラ豚
甘辛い味で、ご飯がすすみます。
ニラが、二束９８円の時期になったら、作ります。
このレシピの生い立ち
里帰りする度に、必ず行く中華料理屋さんがあります。そこの名物料理のニラ豚が、私は大好きです。地元から遠く離れた所に住んでいるので、家でも何とか食べれないものかと、味を思い出しながら作ってみました。でも、やっぱり、本物が食べたくなります。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉に●の調味料を順に加えてもみ込み、最後に片栗粉を加えてもみ込む。
- 2
キャベツはざく切りにする。ニラは根元から１ｃｍほど切り落とし、固い部分は小口切り、葉の部分は３～４ｃｍくらいに切る。
- 3
ニンニク、生姜をみじん切りにする。
- 4
★の調味料を合わせておく。
- 5
フライパンに油を入れて、中火で熱し、ニンニク、生姜を入れて、香りが出てくるまで炒める。
- 6
良い香りがしてきたら、豚肉を入れて、手早くほぐすように炒める。
- 7
豚肉の色が変わってきたら、キャベツを入れ、火が通るまで炒める。
- 8
キャベツに火が通ったら、ニラを入れ、炒め合わせ、（３）の合わせ調味料を入れて、ひと炒めする。
コツ・ポイント
・材料を切っておく→調味料を合わせておく→後は、順番に材料を入れて炒め合わせていくだけです。
・一味唐辛子は、食べる時にお好みでおかけ下さい。
つくれぽ
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