鶏胸肉は一口大に切る。

小麦粉を水で溶き、鶏胸肉を入れて衣を付け、さらに大さじ１くらいの小麦粉を振って軽く混ぜる。（だまが残っていてOK）

少し高めの温度で２を揚げる。

万能酢と醤油を混ぜてたれを作る。
万能酢がなければ、酢と醤油、おろしにんにくでOK。

たれにつけて美味しくいただきます。