なんちゃって、ベルギーワッフル♪

ホットケーキミックスに「上新粉」を加えて、本来の発酵の手間とサヨナラです!
なにより、作ってみる事が楽しいですョ!♪
このレシピの生い立ち
本物のベルギーワッフルはイーストで、「発酵」させなければいけないので、ちょっと面倒 !
そこで、「上新粉(米粉)」を加える事でモチモチ感をゲットしましたョ!!
なんちゃって、ベルギーワッフル♪
ホットケーキミックスに「上新粉」を加えて、本来の発酵の手間とサヨナラです!
なにより、作ってみる事が楽しいですョ!♪
このレシピの生い立ち
本物のベルギーワッフルはイーストで、「発酵」させなければいけないので、ちょっと面倒 !
そこで、「上新粉(米粉)」を加える事でモチモチ感をゲットしましたョ!!
作り方
- 1
全卵に砂糖を加えて、良くまぜ・・砂糖が溶けたら、チンした牛乳と溶かしたバターを加えて混ぜておきます。
- 2
★印の粉類を振るいながら、1.に数回に分けてざっくりと混ぜる。
- 3
生地にザラメを加え、混ぜる。
ザラメは好みによって、加えなくても可。
でも、あった方が「カリッ」としてグッド!! - 4
ワッフルメーカーの表面にバターを塗って、グラニュー糖・ザラメを散らす。
- 5
生地を乗せ、上に同じようにグラニュー糖・ザラメを散らす。
表面をカリカリにするのに、ぜひやってみて下さい!! - 6
出来上がり!!
中が、フワモチ♪表面はカリカリのワッフルの出来上がりです♪ - 7
粗熱を取って、粉糖でデコレーションすれば、更に見た目の楽しい!!
コツ・ポイント
なんと言っても「上新粉」を加える事によって、ホットケーキミックスが、「なんちゃってベルギーワッフル」に変身しますョ!!
好みによって、中のザラメをチョコチップやドライフルーツにしても・・・・凄く楽しい!♪
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