粗みじん切りにした玉ねぎをオリーブオイルで炒めます。（焦がさないでね）

玉ねぎが透き通ってきたら、同じく粗みじん切りにしたニンジンを炒めます。

この位の色になるまで中火で炒めます。ここでみじん切りにしたニンニク投入

ひき肉を投入。少し焼き色がつく位まで炒めてコショウを少々。

トマト缶を投入。ホールトマトよりカットトマト缶なら潰す手間が省けます。

中火で10分。チキンブイヨンと醤油・砂糖を入れて弱火でコトコト。