激安献立 メイン① 真鯛のカブト煮
シャンプーハット @shampoo_hat
魚売り場のアラを使った献立です☆おもてなしやお祝いにもいいかも♡だって鯛！めでたい感じ～♬
このレシピの生い立ち
メイン食材150円で豪華に見える献立を考えました
誰にも150円だなんて思わせないよ( *´艸｀)
激安献立 メイン① 真鯛のカブト煮
魚売り場のアラを使った献立です☆おもてなしやお祝いにもいいかも♡だって鯛！めでたい感じ～♬
このレシピの生い立ち
メイン食材150円で豪華に見える献立を考えました
誰にも150円だなんて思わせないよ( *´艸｀)
アプリでひらく作り方
- 1
鮮魚売り場に売っている真鯛のアラを使います。近所のスーパーは1匹分入って150円です
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- 2
熱湯をゆっくりかけて臭みを抜きます。冷水で鱗や血などを洗い流します。熱湯をかけると頭部分の鱗も手で簡単にとれます
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- 3
●を鍋に入れて沸かし、鯛を入れアルミ箔やクッキングシートなどで落とし蓋をして、時々、煮汁をおたまでかけながら煮込みます。
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- 4
お好みの味まで煮詰めたら、生姜汁を加えひと煮立ちさせて盛り付けます。お好みの付け合わせを添えてどうぞ
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- 5
真鯛のカブト焼き
ID:18490724
煮魚よりも焼き魚って方はこちらをどうぞ -
- 6
お吸い物
ID:18496814
鯛めし
ID:18511963
ご一緒にどうぞ -
コツ・ポイント
アラの値段はお店によってバラバラです。
こちらでも50～350円で売っています
②はあまり無理に鱗を取ろうとすると、皮ごと取れるので気をつけてくださいね
今回、付け合わせは一緒に煮た牛蒡をそえています
つくれぽ
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