激安献立 メイン② 真鯛のかぶと焼き
シャンプーハット @shampoo_hat
アラを使って激安献立！でもなんだか豪華な感じ♡だって鯛だも～ん♬お祝いやおもてなしに出しても恥ずかしくないはず(≧∀≦)
このレシピの生い立ち
鮮魚コーナーのアラを使った献立を考えました
メイン食材のアラは150円の激安
なのに誰にも150円だなんて思わせないよ( *´艸｀)
我が家ではかぶと煮よりも、こっちの方が好評です
激安献立 メイン② 真鯛のかぶと焼き
アラを使って激安献立！でもなんだか豪華な感じ♡だって鯛だも～ん♬お祝いやおもてなしに出しても恥ずかしくないはず(≧∀≦)
このレシピの生い立ち
鮮魚コーナーのアラを使った献立を考えました
メイン食材のアラは150円の激安
なのに誰にも150円だなんて思わせないよ( *´艸｀)
我が家ではかぶと煮よりも、こっちの方が好評です
アプリでひらく作り方
- 1
鮮魚売り場の鯛のアラを使います。こちらのスーパーでは1匹分入って150円で売っています
-
- 2
熱湯をゆっくりかけて臭み抜きをします。冷水で鱗や血などを洗い流します。熱湯をかけると頭部分の鱗も簡単に手で取れます
-
- 3
丁寧に鱗を取ったら水気を拭いて、ヒレにアルミ箔を巻きます。(焦げてしまうので）
-
- 4
グリルに入れて弱火で両面じっくり焼きます。焦げない様に気をつけてね。
-
- 5
醤油をはけで塗って乾かす程度に焼きます。もう1度繰り返して醤油をつけて焼きます。(両面)焼けたら胡椒をふって盛り付けます
-
- 6
お吸い物
ID:18496814
鯛めし
ID:18511963
ご一緒にどうぞ -
- 7
真鯛のかぶと煮
ID:18487690
焼き魚よりも煮魚がお好きな方はこちらをどうぞ -
コツ・ポイント
アラはお店によって値段はバラバラです。こちらのスーパーでも50～350円くらいです
⑤は焦げやすいので気をつけて下さい(ちょっと焦げました↴)
お好みの付け合わせと一緒にどうぞ
今回は蕪のゆかり和えを添えてあります
つくれぽ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18490724
