とろ～りチーズ入り！蓮根エビカツ♡
便利な切れてるチーズを入れたエビカツです。
みじん切り蓮根がシャキっとしています♡
フードプロセッサーで簡単♪
このレシピの生い立ち
「切れてるチーズ」のモニターに選んでいただきました。
食べやすい大きさに切れているという便利さを活用して、大好きなエビカツに入れました。
チーズなしで作ったことあるのですが、チーズがクリーミーさを出してくれるので入れないとダメ(笑)
とろ～りチーズ入り！蓮根エビカツ♡
便利な切れてるチーズを入れたエビカツです。
みじん切り蓮根がシャキっとしています♡
フードプロセッサーで簡単♪
このレシピの生い立ち
「切れてるチーズ」のモニターに選んでいただきました。
食べやすい大きさに切れているという便利さを活用して、大好きなエビカツに入れました。
チーズなしで作ったことあるのですが、チーズがクリーミーさを出してくれるので入れないとダメ(笑)
アプリでひらく作り方
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クラフト「切れてるチーズカマンベール入り」くっついて切りにくいチーズもこれなら便利～♫
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蓮根は皮をむき、1/3をみじん切りにする。
薄力粉、卵、パン粉をそれぞれバットに入れ、卵は溶いておく。
- 3
蓮根の残り2/3は大きく切って、フードプロセッサーに入れる。
●を加えてスイッチオン！ -
- 4
さらにはんぺんを手でちぎって加えて、スイッチオン！
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- 5
最後にむきエビを入れて、スイッチオン！
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⑤をボウルにうつし、②のみじん切り蓮根と、パセリを混ぜる。
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- 7
１２（または１４）等分する。
手の平にタネをのせ平らに伸ばしてチーズをのせ、さらにタネをのせてチーズを１枚ずつ包む。 -
- 8
薄力粉⇒卵⇒パン粉の順につける。
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- 9
揚げ油で揚げる。
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- 10
油をきって盛り付けます。
そのままでOKですが、お好みでソースなどをかけても…。
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コツ・ポイント
✿タネは柔らかいので、粉や卵をつけるときには形が決まりにくいですが、パン粉をつけて揚げる時に整えればＯＫです。
✿⑤のFPのかけ具合はお好みで…。あまりかけずにエビごろごろもイイですね♡
✿柔らかすぎないチーズなのでお弁当にも♫
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