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カリフラワーのクリームスープ♡
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カリフラワーのクリームスープ♡-レシピのメイン写真

カリフラワーのクリームスープ♡

ayamomo4
ayamomo4 @cook_40158464

カリフラワー丸ごと使ったヘルシークリーミースープ♡
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カリフラワーが家にあったので^_^

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材料

四〜五人分
  • カリフラワー 一株
  • たまねぎ 1/2
  • コンソメ 二個
  • 水 450cc
  • 牛乳 450cc
  • 塩こしょう 適量
  • 生クリームやバターなど。 好みで。
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作り方

  1. 1

    たまねぎはみじん切り、カリフラワーは薄切りにして、先にたまねぎを炒め→カリフラワーもある程度炒める

  2. 2

    火がとおったら、水&コンソメをいれてグツグツ煮込む。

  3. 3

    ↑をミキサーにしっかりかけて、鍋に戻し、牛乳を入れて煮込む。

  4. 4

    塩こしょうで味付け。
    好みで生クリームやバターでマッタリと。

コツ・ポイント

さっぱりなら牛乳のみで、こってりなら生クリームなどをいれてください^_^

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ayamomo4
ayamomo4 @cook_40158464
2013/05/25 11:39に公開

このレシピのキーワード

カリフラワー 生クリーム バター 牛乳 玉ねぎ

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