シンプル☆トマトスープ
しおかつを @cook_40051987
トマトと玉ねぎを切ってコンソメで煮るだけ☆仕上げに溶き卵を加えただけのシンプルスープです。
このレシピの生い立ち
ご飯～ご飯～！と、飢えている休日の旦那さんの為に、直ぐに出来るスープを作りました(^-^;
シンプル☆トマトスープ
トマトと玉ねぎを切ってコンソメで煮るだけ☆仕上げに溶き卵を加えただけのシンプルスープです。
このレシピの生い立ち
ご飯～ご飯～！と、飢えている休日の旦那さんの為に、直ぐに出来るスープを作りました(^-^;
作り方
- 1
玉ねぎはスライス、トマトは一口大の角切りにして鍋に入れる。
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- 2
水とコンソメで煮込んで玉ねぎが透き通ってきたら軽く塩胡椒をして、溶き卵を入れ、刻みネギを散らしたら出来上り♪
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- 3
トマトの酸味や青臭さが気になる方は玉ねぎを煮込んでいる間にオリーブオイル（分量外）でトマトを炒めてから加えて下さい。
コツ・ポイント
材料を切ってコンソメで煮るだけなので特にコツはありません。
刻みネギは最後に加えて下さい。
ネギの代わりにパセリやバジルの粉もありかも♪
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