簡単チンジャオロース
てぃだのこ @cook_40111738
今回はタカラの「料理のための紹興酒」と鶏肉を使ったよ。
このレシピの生い立ち
タカラの「料理のための紹興酒」を使ってチンジャオロースを作ってみました！とっても簡単だよ！
簡単チンジャオロース
今回はタカラの「料理のための紹興酒」と鶏肉を使ったよ。
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タカラの「料理のための紹興酒」を使ってチンジャオロースを作ってみました！とっても簡単だよ！
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- 1
鶏もも肉とピーマンを細切りにし、にんにくはスライスにする。もも肉は味塩こしょうをして下味をつけておく。
- 2
サラダ油大匙2をフライパンにいれ、もも肉の皮を下にして少し焦げ目がつくまで焼く。
- 3
焦げ目がついたら肉に火が通るまで炒め、一旦皿に取り出す。
-
- 4
もも肉から出た油のフライパンににんにくを入れ香りが出たら、ピーマンを入れる。
-
- 5
ピーマンが少ししんなりしてきたら、塩を小さじ1/2と味の素を少々、タカラの紹興酒を小さじ1杯入れ炒める。
- 6
皿にとったもも肉をフライパンに戻し入れ炒めたら出来上がり！
-
コツ・ポイント
塩加減は好みで調整してください。にんにくは焦がさないように注意！
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