玉ねぎはみじん切り、ごぼうは皮をこそげ取ってささがきにする。ボウルに◆◎油以外の材料を入れてよく捏ねる。◎を合わせる。

フライパンを中火で熱し、油をひいたら４等分したタネを楕円形にして焼く。
２分焼いたら裏返して◆を入れ、蓋をする。

４分程度蒸し焼きにし、中まで火が通ったら◎を入れて絡ませ、出来上がり。