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☆15分・3材☆ひんやりヴィシソワーズ
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☆15分・3材☆ひんやりヴィシソワーズ-レシピのメイン写真

☆15分・3材☆ひんやりヴィシソワーズ

美味しい嬉しい
美味しい嬉しい @cook_40126977

暑い季節にぴったり!たった3つの材料で、我が家が高級レストランに!簡単、美味しいを追求した私の大好きなオリジナルです。
このレシピの生い立ち
以前、フランス料理に凝って、まじめに作っていました。でも、ゆっくり時間がとれず、味を落とさないように、少しずつ手抜きをし、さらにポロネギを玉ねぎにしたら、究極のレシピになりました!
素材の味が楽しめる、子供に大人気のレシピです。

暑い季節にぴったり!たった3つの材料で、我が家が高級レストランに!簡単、美味しいを追求した私の大好きなオリジナルです。
このレシピの生い立ち
以前、フランス料理に凝って、まじめに作っていました。でも、ゆっくり時間がとれず、味を落とさないように、少しずつ手抜きをし、さらにポロネギを玉ねぎにしたら、究極のレシピになりました!
素材の味が楽しめる、子供に大人気のレシピです。

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☆15分・3材☆ひんやりヴィシソワーズ

美味しい嬉しい
美味しい嬉しい @cook_40126977

暑い季節にぴったり!たった3つの材料で、我が家が高級レストランに!簡単、美味しいを追求した私の大好きなオリジナルです。
このレシピの生い立ち
以前、フランス料理に凝って、まじめに作っていました。でも、ゆっくり時間がとれず、味を落とさないように、少しずつ手抜きをし、さらにポロネギを玉ねぎにしたら、究極のレシピになりました!
素材の味が楽しめる、子供に大人気のレシピです。

暑い季節にぴったり!たった3つの材料で、我が家が高級レストランに!簡単、美味しいを追求した私の大好きなオリジナルです。
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以前、フランス料理に凝って、まじめに作っていました。でも、ゆっくり時間がとれず、味を落とさないように、少しずつ手抜きをし、さらにポロネギを玉ねぎにしたら、究極のレシピになりました!
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材料

4人分
  • じゃがいも(大) 2個
  • 玉ねぎ(大) 1/2個
  • 生クリーム 200cc
  • 固形スープの素 2個
  • 万能ネギ(あれば) 少々
  • 塩・粗挽き胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    じゃがいも、玉ねぎは火が通りやすいように、細かく切る。万能ネギがあれば、小口切りに。

    • ☆15分・3材☆ひんやりヴィシソワーズ作り方1写真
  2. 2

    なべに水400ccと切ったじゃがいも、玉ねぎ、固形スープの素を入れ、10分弱やわらかくなるまで煮る。

    • ☆15分・3材☆ひんやりヴィシソワーズ作り方2写真
  3. 3

    2をミキサーに入れ、なめらかに仕上げる。

    • ☆15分・3材☆ひんやりヴィシソワーズ作り方3写真
  4. 4

    氷で冷やしながら、生クリームを加える。塩・粗挽き胡椒(胡椒は多めが◎)で味をととのえ、万能ネギを飾れば、完成!

    • ☆15分・3材☆ひんやりヴィシソワーズ作り方4写真

コツ・ポイント

ミキサーにかけるので、長時間煮なくても大丈夫。
もう少し、さらっとしたい場合は、牛乳でのばしてください。(味は塩・胡椒で調節して。)
我が家では、旬のかぼちゃ、そら豆、にんじん、トウモロコシなども加え、様々なアレンジを楽しんでいます!

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美味しい嬉しい
美味しい嬉しい @cook_40126977
2013/05/28 11:31に公開
クックパッドとの出会いは、受験生の娘のためにバランスのとれた夕食を作りたいと思った頃から。レシピを見ながら、娘が喜びそうな料理にトライし、つくれぽを送ってきました。家族の「美味しい」が何より「嬉しい」日々です♪現在は、娘のために覚え書きレシピを記録しています。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18488158
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