作り方
- 1
イカの胴体と骨と足を切り外し、水で良く洗い流しておきます。
- 2
イカの胴体の中に、足を丸めて…詰め込み、爪楊枝で入口を塞いでおきます。
- 3
鍋に、②のイカと生姜と☆の材料を入れて、コトコトと☆の汁が少なくなるまで煮て行きます。(最初は中火、煮立ったら弱火。)
- 4
イカの色が変わって、☆がイカに染み込んだら出来上がり！
コツ・ポイント
☆の量は、ご家庭で調節してください。
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