➏クレープに蒸し鶏のバルサミコソース➏
rokuro @cook_40043990
甘くないクレープでくるっと巻いてブランチに＊＊ホットプレートで「コナモン手巻き」ホームパーティにいかがですか♪
このレシピの生い立ち
日清フラワー粉「コナモン手巻き」レシピ投稿の為、作ってみました。
イメージは鶏の南蛮漬けです。クレープで巻きやすいように工夫してみました。
➏クレープに蒸し鶏のバルサミコソース➏
甘くないクレープでくるっと巻いてブランチに＊＊ホットプレートで「コナモン手巻き」ホームパーティにいかがですか♪
このレシピの生い立ち
日清フラワー粉「コナモン手巻き」レシピ投稿の為、作ってみました。
イメージは鶏の南蛮漬けです。クレープで巻きやすいように工夫してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
※の材料を混ぜ合わせ生地を作ります。(26センチフライパン4枚分です)
-
- 2
お玉一杯分の生地をフライパンに流し入れゆっくりと回しながら広げて丸く焼いていきます。(両面)
-
- 3
鶏むね肉の余分な脂を取り、フォークでプスプスと穴をあけ、包丁で厚みを均一にします。
-
- 4
分量外の酒大さじ２を振りかけ、耐熱皿に肉を入れラップをしてレンジで8～10分蒸し鶏にします。
- 5
ゆで卵を作って、フォークでつぶしてマヨネーズ大さじ1.5と塩少々でタルタルソースを作ります。
-
- 6
鍋にバルサミコ酢大さじ３と砂糖大さじ1を火にかけ片栗粉小さじ１に水大さじ１の水溶き片栗粉でとろみをつけてソースを作ります
- 7
蒸し鶏は手で割き盛りつけます。それぞれ器に盛り付け、お好きな分量を巻いていきましょう。
-
- 8
クレープにレタスを敷き、蒸し鶏とタルタルソース、フライドオニオンを乗せたら、バルサミコソースをかけます。
-
- 9
くるっと巻いたら出来上がりです。
-
コツ・ポイント
蒸し鶏はレンジの癖があるので様子を見て分数を変えてください。
つくれぽ
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