バターをハンドミキサーで混ぜ、B→砂糖→卵黄の順に加え、混ぜていきます。
最後にAを加え、数秒間だけ混ぜます。

へらに持ち替えて混ぜ、あらかた混ざったら手でひとかたまりにまとめます。ラップでくるんで冷蔵庫で３０分ほど冷やします。

★アイシングの作り方

粉砂糖と卵白・エッセンスを空気を入れないようにホイッパーで混ぜます。ラップをして置いておきます。

ラップを敷いて打ち粉をふり、４ｍｍの厚さに生地をのばします。のばすというより均す（ならす）感じですね。

型抜きをします。ラップを持ち上げて生地をはがせるのでくっつく心配は少ないです＾＾（粉もラップを捨てるだけ。掃除いらず）

１６０℃に予熱したオーブンで１３～１５分焼きます。
冷めたらアイシングで飾りつけです。

★飾りつけ

アイシングに霧吹きで水を足して、とろんとたれる状態までゆるめ、小分けして着色します。ゆるめすぎないように。

面相筆（細い筆）を使って、たっぷりとったアイシングをできるだけすばやくクッキーに塗っていきます。厚めに塗ります。

ベースの水色が乾く前に、白を筆にとりポタポタと丸い水滴を落としながら雲を描きます。水玉も並べるだけで同じ方法です。

★おまけ

適当にストライプを描きます。
（これだけでもかわいい＾＾）

乾く前につまようじで上下にひっぱるとおしゃれな模様ができます。

文字などは、デコペンを使ってお好みで入れてくださいね＾＾
完成後は安全のため半日以上は乾かすのをおすすめします。

より簡単で華やかなアイシングに、絞りを使ったアイシングがあります＾＾
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