油不使用！揚げない酢豚*
お餅＋０７ @cook_40068081
油を使わなくても、ちゃーんとコクがでます*★
2013年5月28日材料追記しました。
酢を記載忘れてました；
このレシピの生い立ち
油ひかなくてもいいかな？から出来ました
油不使用！揚げない酢豚*
油を使わなくても、ちゃーんとコクがでます*★
2013年5月28日材料追記しました。
酢を記載忘れてました；
このレシピの生い立ち
油ひかなくてもいいかな？から出来ました
作り方
- 1
野菜と肉を食べやすい大きさに切ります。
- 2
肉と*の小麦粉以外と一緒にビニールに入れて揉み揉み。馴染んだら小麦粉も入れてコーティング
- 3
人参はレンジで柔らかくする。★の調味料を混ぜる(ウェイパーは完全に溶けなくてもOK)
- 4
フライパンを弱火にして肉を焼く(焦らず焦らずじっくりっと)
- 5
肉に火が通ったら中火にし野菜投入。人参はもう柔らかいので玉ねぎが透明になってきたらOK
- 6
★の合わせ調味料を回し入れ、絡め煮詰める。大体調味料が絡まったら出来上がり！！
コツ・ポイント
小麦粉をまぶしてあるので片栗粉を使わなくてもトロミが出ます。最初はフライパンに張り付きますが焼いてくうちに、つかなくなります
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-
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その他のレシピ
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