鍋にパスタを茹でるお湯を沸かす。
お湯を沸かしている間に材料の準備をする。
今回マ・マースパゲティ1.6㎜使用。

「マ・マー 密封チャック付スパゲティ 1.6㎜」2束を使用しました。

麺は袋の表示に従って茹でる。
胡桃は色よくローストし粗く砕く。梅干しは種を取って細かく刻む。

オクラは塩をまぶして揉みこんだ後、レンジで軽く加熱するか1のお湯でさっと茹でて取り出し、飾り様を取分けて細かく刻む。

梅を多く使いたい場合は7では多少薄味に仕上げてください。

＊練り梅、わさびはお好み量お使いください。
＊梅は商品により味が異なるので味を見て適量お使いください。

長芋とオクラのとろみで適度に麺につゆが絡んでくれます。
濃く感じた場合は豆乳でうすめてください。