残り野菜と豆乳のコラボスープ♪
神河由実 @cook_40040433
冬には温かなスープがカラダに優しいね♪
このレシピの生い立ち
飲もうと思って購入した豆乳がいつまでも冷蔵庫のなかで出番待ち！ というわけで
今日は 残り野菜と豆乳のコラボスープ を作ってみました♪(o^^o)
残り野菜と豆乳のコラボスープ♪
冬には温かなスープがカラダに優しいね♪
このレシピの生い立ち
飲もうと思って購入した豆乳がいつまでも冷蔵庫のなかで出番待ち！ というわけで
今日は 残り野菜と豆乳のコラボスープ を作ってみました♪(o^^o)
アプリでひらく作り方
- 1
冷蔵庫にあった 残り野菜を少し
大きめに切りそろえる。 -
- 2
２個のブイヨンを少量のお湯で溶かし、水を足して４００mlとし、活力鍋（圧力鍋)に肉と野菜と一緒に入れる。
-
- 3
蓋をし、低圧のオモリを乗せて強火で火に掛け、オモリが勢いよく振れたら弱火で１分煮込んで火を止める。余熱調理！
-
- 4
１個のブイヨンを少量のお湯で溶かし、水を足して
２００mlとし、鍋に追加投入！中火で 火にかけ 煮だたせる。 -
- 5
仕上げに豆乳を 投入し、味をみながら 塩コショーし、ひと煮だちしたら出来あがり♪(o^^o)
-
- 6
一人娘も
『おいしいね♪』
と。
満足❤満足(*^_^*) -
コツ・ポイント
ブイヨン３個、水６００ml のスープを先に作っておくと時間短縮できますね。(^^ゞ
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