ボウルに●の材料を混ぜ合わせておく。

フライパンにごま油を熱し、にんにくに香りが出たら豚ひき肉を炒め、塩・こしょうをする。

2に1と豆腐（お好みの大きさで）を入れ、グツグツと煮立ったら長ねぎを加える。

3に、◎の分量を混ぜた水溶き片栗粉をまわし入れ、とろみが出るまで優しくかき混ぜる。

器に盛り付け刻みネギを散らしたら出来上がりです。