美味しい卵サンドこのレシピの生い立ちいつもはおにぎりとおかずだけのお弁当でしたが、子供がサンドイッチを食べたいとリクエストしたので。
ゆで卵は粗くみじん切りにして、他の材料をすべて混ぜる
パンにマーガリンをぬって、１で作った卵をぬってパンで挟む
サランラップにぴっちりくるんでお皿で重しをしたら、冷蔵庫で一晩寝かす
当日の朝の半分に切ってお弁当に詰めれば出来上がり
コンソメを入れると味がはっきりして深みがでるような？気がします
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