ピーマンは細切りに、もやしはひげ根を取ります。フライパンにごま油を入れてみじん切りにしたにんにくを入れます。

もやしとピーマンを炒めて、酒、砂糖、醤油、オイスターソースを入れて絡めます。

全体にタレが絡んだら、白胡麻をふりかけて出来上がりです。