ごぼうチップス
優愛LOVE @cook_40095328
子供のおやつ・パパのおつまみにどうぞ♪
このレシピの生い立ち
ごぼうをいつも使いきれなくて、捨ててしまってて・・・。チップスにすれば、あっという間になくなるので＾＾
ごぼうチップス
子供のおやつ・パパのおつまみにどうぞ♪
このレシピの生い立ち
ごぼうをいつも使いきれなくて、捨ててしまってて・・・。チップスにすれば、あっという間になくなるので＾＾
作り方
- 1
皮を剥いたごぼうを５㌢の長さに切り、約２㍉の厚さにスライスしていく。用意しておいた酢水に５分くらい漬けておく。
- 2
ごぼうをザルにあげ、キッチンペーパーで水分をふき取る。
- 3
片栗粉をまぶして、170℃に熱っした油でこんがりきつね色に揚げる。（揚げ過ぎに注意！）
- 4
油をきったら、熱いうちに塩をふる。（好みですけど、ふらなくても美味しいです）
コツ・ポイント
揚げる時は、多目に入れて高温で時々まぜながら揚げるとムラなく出来上がると思います。
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