◇の野菜はみじん切りにする。☆の野菜は1cm角に切り素揚げしておく。
大きめのフライパンに油をしき、挽き肉と◇を炒める。

1に野菜ジュースとコンソメを入れ5分くらい煮込む。カレールーを入れ軽く混ぜたら、☆とコーン、牛乳を入れ弱火で煮込む。

沸騰してきたら、仕上げにソース・醤油・バターを入れて軽く混ぜたら完成！