野菜の下準備

玉ねぎは荒く、しょうがは細かいみじん切りにする。
ニンニクはすりおろす。

海老の下準備
腹側を開き、Ａの酒を揉みこみ軽く洗い流す。
水気を切って、塩胡椒をふっておく。

料理
ニンニクとしょうがを炒め、香りが出てきたら玉ねぎ炒める。
玉ねぎに火が通ったら、Ｂを入れる。

煮立ったら火を弱め、片栗粉をまぶしながら１尾ずつ鍋に入れる。
海老に火が通ったら、あわせておいたＣを入れて煮立たせる。

仕上げにスイートチリソースを入れて一煮立ち。最後に冷凍グリンピースで彩りと愛情を加えて出来上がり！