話題入り❤冷めても美味しい煮るだけ塩鶏❤
ゆあっち23 @cook_40154424
揉み込んで煮るだけ✨安い胸肉がしっとり柔らかな塩鶏に変身✨お弁当、棒棒鶏、サラダ、肴に…子供も喜ぶ食べやすい塩鶏です❤
このレシピの生い立ち
晩酌する旦那の肴に出したら二歳の子供がガッツキ（笑）結局1枚を半分こして完食❤それから、常備食として保存しています✨子供のオヤツになる日もあり、ヘルシーで重宝しています（≧∇≦）
話題入り❤冷めても美味しい煮るだけ塩鶏❤
揉み込んで煮るだけ✨安い胸肉がしっとり柔らかな塩鶏に変身✨お弁当、棒棒鶏、サラダ、肴に…子供も喜ぶ食べやすい塩鶏です❤
このレシピの生い立ち
晩酌する旦那の肴に出したら二歳の子供がガッツキ（笑）結局1枚を半分こして完食❤それから、常備食として保存しています✨子供のオヤツになる日もあり、ヘルシーで重宝しています（≧∇≦）
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉にフォークで刺して万遍なく穴を開けておく。塩、砂糖をもみ込む。
- 2
鍋に酒を入れ、鶏胸肉の皮を下にして鍋に入れ、蓋して中火で煮る。
- 3
特に落し蓋の必要なし。あるば落し蓋でも、普通の蓋でもok（≧∇≦）私は普通の蓋で。沸騰してから5分で返す。
- 4
返して弱火にして再度5分煮、火を止める。冷めるまでほっとくだけで完成✨
-
- 5
今日はそうめんに添えました。棒棒鶏でもお弁当でも、サラダでもパスタでも…もちろんそのままでも美味しい*\(^o^)/*
-
- 6
画像は水菜に塩鶏をのせてレシピに載せてる叙々苑風ドレッシングをかけています。
- 7
お粥の場合、米1合に塩鷄のつゆを入れ、規定の水のラインまで水をいれて炊くだけで美味しい中華粥に大変身(o^^o)
コツ・ポイント
①蓋をする②両面5分ずつ火を通す③冷めるまで置くと余熱で中までジックリ火が通り味が馴染む✨③冷蔵庫で3〜4日は持つので、大変重宝しますよ〜❤④肉2枚でも塩砂糖は小さじ1ずつでok!酒は70ccで！
つくれぽ
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