お弁当おかず*牛肉しぐれ
牛丼風でご飯がすすみます!
このレシピの生い立ち
頂き物の牛肉のつくだ煮にゴボウが入っていて再現してみようと思って試してみました♪
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頂き物の牛肉のつくだ煮にゴボウが入っていて再現してみようと思って試してみました♪
ゴボウはよくあらって皮ごと千切りにして水にさらす。えのきは食べやすい大きさに切っておく。
牛肉と生姜を軽く火を通して、えのきとゴボウを入れて肉の色が変わる位に炒める。
*印の調味料を合わせて2に入れて2、3分煮て軽く水分を飛ばして出来上がり♪
ゴボウは栄養が逃げないように、水にさらしすぎず、さっと洗う程度にします
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