皮をむいたかぼちゃを、１ｃｍ幅くらいで切って、スチームケースに入るサイズにする。

かぼちゃのうえに砂糖をふりかけ、スチームケースの１番下のメモリの水量or５０ｃｃを入れる。

＊私はここまでを秤の上で一気にやりました＊

ふたをしてレンジで３分３０秒温める。ご家庭のレンジ・ケースのサイズで調整してください。

温かいうちにケースの中でかぼちゃをつぶす。最初は水っぽいですが、そのうち水分を吸ってペースト状になります。

お好みで洋酒を香りづけに。水分が足りないようなら、豆乳でちょっと伸ばしてみたりしてください。