有ると便利＊唐辛子ガーリックオイル＊
ゆうゆう0310 @cook_40027123
作って置くと便利なオイルです。色々な料理に使えて大変便利です。揚げる事で長期間保存が出来ます。
このレシピの生い立ち
にんにくが好きで昔から作っているレシピです。
にんにくには免疫力をUPする成分が含まれている事が最近アメリカの研究で判ったそうです。
有ると便利＊唐辛子ガーリックオイル＊
作って置くと便利なオイルです。色々な料理に使えて大変便利です。揚げる事で長期間保存が出来ます。
このレシピの生い立ち
にんにくが好きで昔から作っているレシピです。
にんにくには免疫力をUPする成分が含まれている事が最近アメリカの研究で判ったそうです。
作り方
- 1
保存瓶をよく洗い、煮沸消毒しておく。
にんにくは横半分に切り、芽を取り除き、3ミリの薄切りにしておく。 - 2
鍋にオイルとにんにくを入れ、低温の油でじっくりときつね色（若干薄く）になるまで揚げる。
- 3
揚げたにんにくは油から上げ、冷めてから保存瓶に入れ、冷ましたオイルを注そぐ。赤唐辛子を入れ、常温で保存する。
コツ・ポイント
2＊焦がさないように中火～弱火で揚げて下さい。
＊＊赤唐辛子はお好みで入れて下さい。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18489715
