美味しい！スパゲティ・カルボナーラ
mimipato @cook_40143224
絶対に失敗しない、簡単で美味しい！テクニック不要です☆
このレシピの生い立ち
カルボナーラ好きな旦那の為に、試行錯誤してやっと美味しいものを作れるようになりました。簡単で失敗知らず、なのにとっても美味しいですよ。
美味しい！スパゲティ・カルボナーラ
絶対に失敗しない、簡単で美味しい！テクニック不要です☆
このレシピの生い立ち
カルボナーラ好きな旦那の為に、試行錯誤してやっと美味しいものを作れるようになりました。簡単で失敗知らず、なのにとっても美味しいですよ。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩、オリーブオイル（無くても◎）を入れてスパゲティを茹で始める。
- 2
ボールに卵黄をわりほぐし、生クリーム、粉チーズ、塩、コンソメ、粗引きコショウを加えて卵液を作る。
-
- 3
適度な大きさに切ったブロックベーコンを油をひかずにフライパンで中火で炒める。
- 4
ベーコンの油が沁み出て焼き色がついたら３のフライパンに茹であがったスパゲティを入れ、弱火にして軽く炒める。
-
- 5
２の卵液を入れ、全体にからめたら火を止める。
-
- 6
お皿に盛って出来上がり☆
コツ・ポイント
２の卵液の味はお好みで調整してください。それと、使うのは黄身のみで白身を決して入れないこと。固まりやすく、カルボナーラ作りにありがちな失敗をしてしまいます。５でスパゲティをからめる時に混ざりにくければ茹で汁を加えましょう。
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