大葉、チーズをギョウザの皮に挟めるくらいの大きさに切ります。

ギョウザの皮に大葉、チーズを挟みギョウザを包む要領で包みます。

これを少ない油でキツネ色になるまで揚げます。揚がったら軽く塩を振って出来上がり。