かぼちゃを５ミリくらいの薄切りにし、両面に小麦粉を軽くまぶします。
(切りにくかったら、レンジで柔らかくして下さい。)

フライパンにオリーブオイルをひき、かぼちゃを焼きます。

両面に焦げ目が付いたら、バターを入れて全体になじませ、粗塩を振って出来上がりです。