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ブロッコリーとエビのサラダ
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ブロッコリーとエビのサラダ-レシピのメイン写真

ブロッコリーとエビのサラダ

ひろけん821
ひろけん821 @cook_40044232

ブロッコリー、エビ、ホワイトアスパラに
ニンジンと玉ネギを擦ったソースをかけた
アッサリサラダです♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったブロッコリーとエビをあわせて
即興に近い感じで作ってみました。

ブロッコリー、エビ、ホワイトアスパラに
ニンジンと玉ネギを擦ったソースをかけた
アッサリサラダです♪
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冷蔵庫にあったブロッコリーとエビをあわせて
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ブロッコリーとエビのサラダ

ひろけん821
ひろけん821 @cook_40044232

ブロッコリー、エビ、ホワイトアスパラに
ニンジンと玉ネギを擦ったソースをかけた
アッサリサラダです♪
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ブロッコリー、エビ、ホワイトアスパラに
ニンジンと玉ネギを擦ったソースをかけた
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材料

2人分
  • ブロッコリー 1株
  • エビ 8~10尾
  • ホワイトアスパラガス 4本
  • ニンジン 2~3cm
  • 玉ネギ 1/4個
  • [A]
  •  オリーブオイル 60~70cc
  •  酢 大さじ2
  •  みりん 大さじ1
  •  塩・こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーは洗って小房に分け、エビは殻をむいて背ワタを除き、どちらも下茹でする。

  2. 2

    ホワイトアスパラガスは食べれる様に一度加熱し、食べやすい長さに切る。

  3. 3

    ニンジン・玉ネギは摩り下ろす。

  4. 4

    3とAを混ぜ合わせてドレッシングを作り、器に1・2を盛り付けてからドレッシングをかければ出来あがりです。

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ひろけん821
ひろけん821 @cook_40044232
2012/02/25 22:38に公開
結婚前後から和洋問わず 「オットごはん」・「ムコごはん」・「ムスコごはん」を楽しんでいましたが 2010年10月に長女誕生を機に「パパごはん」にも楽しく挑戦中です♪こうした場で僕自身も色々教えてもらえたら…と思っています!料理も含めたブログを書いてもいます☆http://ameblo.jp/hirokken/どうぞ、よろしくお願いします♪
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このレシピのキーワード

サラダ エビ にんじん ブロッコリー ホワイトアスパラ 玉ねぎ

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