ポキとロミサーモン☆チコリのサーフボード
ハワイなサラダ「マグロのポキ」と「ロミロミサーモン」をチコリのサーフボードにのせたら、素敵なハワイアンサラダの完成です☆
このレシピの生い立ち
先日新婚時代を過ごした鹿児島に出張。当時は毎週ママンと2人でサーフィン三昧。行き帰り流れてた曲はユーミンの「サーフ&スノー」。新婚時代を想い出し、サーファーの聖地、ハワイのハワイアン料理=ハワイなサラダをチコリのサーフボードに乗せてみました
ポキとロミサーモン☆チコリのサーフボード
ハワイなサラダ「マグロのポキ」と「ロミロミサーモン」をチコリのサーフボードにのせたら、素敵なハワイアンサラダの完成です☆
このレシピの生い立ち
先日新婚時代を過ごした鹿児島に出張。当時は毎週ママンと2人でサーフィン三昧。行き帰り流れてた曲はユーミンの「サーフ&スノー」。新婚時代を想い出し、サーファーの聖地、ハワイのハワイアン料理=ハワイなサラダをチコリのサーフボードに乗せてみました
作り方
- 1
刺身は1cm角に切りそれぞれ別の器へ。オニオンはみじん切り、キュウリは5ミリ角、オクラはさっと湯がいて5ミリ幅にカット。
- 2
カットした野菜を刺身の器へ半分づつに。フルーツトマトは3ミリ幅にカットしサーモンの器へ。調味料を別の器で混ぜ合わせます。
-
- 3
調味液をそれぞれの器に入れ、手でやさしくロミロミ(揉みこみ)します。ラップをかけて冷蔵庫で1時間寝かせます(省略可)。
- 4
寝かせたサラダにお好みでレモンを絞りサーフボードに見立てたチコリに盛り付ければ・・素敵なハワイアンサラダの完成です☆
-
- 5
レシピID :18488709の「スノーボード」と一緒に盛り付ければ・・「サーフ&スノー」の完成です。
-
コツ・ポイント
☆冷蔵庫の材料で適当に作りました。アボカドがあれば最高。キュウリで代用しました。
☆今回は3切れずつ刺盛のマグロとサーモンを利用。他の刺身でアレンジOK。
☆タマネキの辛さがポイント。よってレモンはお好みで食べる前にかけるのがベスト。
似たレシピ
-
ハワイのサラダ「ロミロミサーモン」動画有 ハワイのサラダ「ロミロミサーモン」動画有
ハワイのサーモンサラダ「ロミロミサーモン」です。細かく刻んだお野菜とサーモンを混ぜ合わせるシンプルなサラダ。
-
✿まぐろとサーモンの❀胡麻✿漬け丼 ✿まぐろとサーモンの❀胡麻✿漬け丼
胡麻たっぷりで漬けておいた、まぐろとサーモンのお刺身を、さっぱり酢飯にのせていただきます.。゜+.(´▽`)。+.゜+・
-
-
-
-
サーモンと豆苗の山葵マヨネーズサラダ サーモンと豆苗の山葵マヨネーズサラダ
【献立有り】ノーサーモンノーライフ♡ 数年振りにノルウェー産のサーモンがお手頃価格だったので即連れて帰って来て、豆苗サラダに追加♫ シャキシャキ豆苗と、山葵が香るドレッシングがピッタリ!オリジナル 2024.12.12 作り置き
-
-
その他のレシピ
