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とり皮餃子の中華風トマト煮込み
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とり皮餃子の中華風トマト煮込み-レシピのメイン写真

とり皮餃子の中華風トマト煮込み

youerika
youerika @cook_40039796

市販の「とり皮餃子」(冷凍)を、本格中華風トマト煮込みに変身させますョ!!
ご飯のおかずや、お酒の肴にピッタリ!!
このレシピの生い立ち
焼き鳥の「皮」が大好きなので「とり皮餃子」をついつい買ったは良いけれど・・やっぱりちょっとプリ感が・・・・!?
なので、余計な油も落としてさっぱり頂けるトマト煮込みにしてみたら・・・全く別物の料理に変身!!
皮の厚い「水餃子」でも♪

市販の「とり皮餃子」(冷凍)を、本格中華風トマト煮込みに変身させますョ!!
ご飯のおかずや、お酒の肴にピッタリ!!
このレシピの生い立ち
焼き鳥の「皮」が大好きなので「とり皮餃子」をついつい買ったは良いけれど・・やっぱりちょっとプリ感が・・・・!?
なので、余計な油も落としてさっぱり頂けるトマト煮込みにしてみたら・・・全く別物の料理に変身!!
皮の厚い「水餃子」でも♪

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とり皮餃子の中華風トマト煮込み

youerika
youerika @cook_40039796

市販の「とり皮餃子」(冷凍)を、本格中華風トマト煮込みに変身させますョ!!
ご飯のおかずや、お酒の肴にピッタリ!!
このレシピの生い立ち
焼き鳥の「皮」が大好きなので「とり皮餃子」をついつい買ったは良いけれど・・やっぱりちょっとプリ感が・・・・!?
なので、余計な油も落としてさっぱり頂けるトマト煮込みにしてみたら・・・全く別物の料理に変身!!
皮の厚い「水餃子」でも♪

市販の「とり皮餃子」(冷凍)を、本格中華風トマト煮込みに変身させますョ!!
ご飯のおかずや、お酒の肴にピッタリ!!
このレシピの生い立ち
焼き鳥の「皮」が大好きなので「とり皮餃子」をついつい買ったは良いけれど・・やっぱりちょっとプリ感が・・・・!?
なので、余計な油も落としてさっぱり頂けるトマト煮込みにしてみたら・・・全く別物の料理に変身!!
皮の厚い「水餃子」でも♪

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材料

  • とり皮餃子 10~15本くらい
  • ★ホールトマト 半缶
  • ★ドミグラスソース 大さじ3杯
  • ★オイスターソース 大さじ2杯
  • ★ウスターソース 大さじ1杯
  • ★豆板醤 大さじ1/2杯
  • 卵(全卵) Mサイズ1個
  • ゴマ油 適量
  • すりゴマ 適量
  • 刻みネギ 適量
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作り方

  1. 1

    油を引かないで、凍ったままの餃子を焦げ目が全体的に付く程度焼きます。

    • とり皮餃子の中華風トマト煮込み作り方1写真
  2. 2

    ★印の材料を全部入れて、コトコト煮込む。
    アクが出たら取ります。

    • とり皮餃子の中華風トマト煮込み作り方2写真
  3. 3

    15分ほど煮込んだら、溶き卵を回し掛けてフタをして、少し蒸らしてふっくらさせます♪
    最後にゴマ油を回し掛けて・・・

    • とり皮餃子の中華風トマト煮込み作り方3写真
  4. 4

    お皿に盛って、ゴマとネギを振りかけて・・

    出来上がりぃ~!!

    • とり皮餃子の中華風トマト煮込み作り方4写真

コツ・ポイント

とり皮は、全体的にしっかりと焼き色を付けた方がプニプニ感が気にならなくなって美味しくなります!
辛いのが苦手な方は、豆板醤は無くてもOK!!
とり皮餃子でなくても、水餃子でも美味しく出来ますョ♪

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youerika
youerika @cook_40039796
2010/09/29 15:57に公開
色々やってきて、人生も終盤に来ました・・・毎日の料理は自分にとって面倒な事ではなく「気分転換」として楽しい行為です♬閃いた時には、「まだまだ枯れてないなアイディア!!」って思います。大変な事と思わないで、日々工夫を重ねて創造を楽しみましょう♪
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このレシピのキーワード

餃子 トマト煮 トマト缶 卵 とり皮

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