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豚バラブロック肉と大根のうま煮♪
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豚バラブロック肉と大根のうま煮♪-レシピのメイン写真

豚バラブロック肉と大根のうま煮♪

bvivid
bvivid @bvivid

ニンニクと生姜を効かせた簡単な煮物☆お酒を多めに入れて風味たっぷり♡豚バラ肉の脂の旨味が大根に染み込んで美味しいですよ♪
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自身のレシピをアレンジして作りました!

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材料

4人分
  • 豚バラブロック肉(1cm幅カット) 500g
  • 大根(1cm幅の1/4カット) 1/2本
  • ●にんにく(すりおろし) 1片
  • ●生姜(すりおろし) 小さじ1
  • ●水 450cc
  • ●酒 150cc
  • ●しょう油 70cc
  • ●砂糖 大さじ2
  • ●かつおだしの素 大さじ1
  • みりん 大さじ2
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作り方

  1. 1

    鍋に豚肉と大根に●の合わせ調味料を入れて落し蓋をし、煮立ったら中火で約30分間煮込む。

    • 豚バラブロック肉と大根のうま煮♪作り方1写真
  2. 2

    1に、みりんを加えて約10分間煮たら出来上がりです。

    • 豚バラブロック肉と大根のうま煮♪作り方2写真
  3. 3

    https://youtu.be/00F-rcm-X9U

    • 豚バラブロック肉と大根のうま煮♪作り方3写真

コツ・ポイント

大根を下に敷き詰めてから豚肉を乗せて煮ると大根に味が染みます☆
アルミホイルに数箇所穴を開けて使用するとアクも取れて簡単な落し蓋になりますよ♪

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bvivid
bvivid @bvivid
2016/12/05 04:10に公開
◆bvivid channel◆https://www.youtube.com/c/bvividchannel◆X◆https://x.com/bvivid6159【ご注意】他サイトへの掲載につきましてはリンクタグをご使用に限りレシピの掲載は自由ですが画像の無断使用及び無断転載は固く禁じさせて頂きます。
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このレシピのキーワード

大根 豚バラかたまり にんにく 酒 しょうが

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