かつおの燻魚（シュンユイ） 枕崎市 @cook_40114702 枕崎の食材を使ったレシピを主に紹介します。このレシピの生い立ち枕崎市かつお鮮魚販路対策協会主催のかつお料理教室で出される一品です。 もっと読む 枕崎の食材を使ったレシピを主に紹介します。このレシピの生い立ち枕崎市かつお鮮魚販路対策協会主催のかつお料理教室で出される一品です。 もっと読む かつおの燻魚（シュンユイ） 枕崎市 @cook_40114702 枕崎の食材を使ったレシピを主に紹介します。このレシピの生い立ち枕崎市かつお鮮魚販路対策協会主催のかつお料理教室で出される一品です。 もっと読む 枕崎の食材を使ったレシピを主に紹介します。このレシピの生い立ち枕崎市かつお鮮魚販路対策協会主催のかつお料理教室で出される一品です。 もっと読む 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 後で利用できるように、このレシピを保存します。 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 材料 カツオ 280ｇ 下味 醤油 大さじ２ 酒 大さじ１ しょうが汁 小さじ１ 漬け汁 醤油 大さじ３ 砂糖 大さじ２ 酢 大さじ２ 八角 １ 水 大さじ２ ネギ 適宜 揚げ油 適宜 アプリでひらく 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 作り方 1 漬け汁の材料を合わせて煮立て、完全に冷ましておく。 2 カツオはブロック状に切ったものを下味用の調味液に漬け込み、１時間半以上経ってから1.5㎝の厚さにそぎ切りする。 3 十分に熱した揚げ油に②を少しずつ入れてカラリと揚げ、①の漬け汁に熱いうちに漬け込む。 4 ネギは白い部分を千切りにし、水にさらしておく。 5 器に④のネギを敷き、③のカツオを盛り付けて出来上がり。 コツ・ポイント 漬け汁は、温かいと味がしみ込みすぎてしまうので、注意しましょう。 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 つくれぽ 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 レシピID: 18490048 コピーしました！ 枕崎市 @cook_40114702 2016/12/04 04:33に公開 フォロー中 フォローバック フォロー 枕崎市はカツオ漁と鰹節製造業は300年以上の歴史があり、鰹節生産量日本一の町です。また、全国初のブランド豚となった「鹿篭豚」の発祥の地であり農業も盛んな「食」のまちです。枕崎市の豊富な食材を知っていただき、気軽に作っていただけるようレシピを掲載しています。 http://www.city.makurazaki.lg.jp/life/3/38/146/ もっと読む このレシピのキーワード ねぎ かつお 八角 酒 似たレシピ その他のレシピ キンカンのハチミツ漬け 秋の栗ご飯 デミグラス風豚こまチーズボール 【定番】ぷりぷり海老のチリソース 秋の松茸ごはん 作り置き☆しらたきの中華風サラダ お弁当や朝食に♡マヨたまごのハムカップ フライパンで！簡単冷凍赤魚の煮付け♪ 白菜たっぷり！海老と豆腐の中華あんかけ たらことポテトのサラダ タラモサラダ Meaty Lasagna BYG's Southern Mac n Cheese Roasted London Broil with vegetables BYG's Fried Chicken Wings Crunchy Potato Bites レバーペースト フランスの味 きのこデュクセル 大量消費 大根葉っぱと豚こまのトマト煮 爽ピリ！簡単！ピーマンのツナ炒め https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18490048
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