材料をホームベーカリーに入れて、一次発酵まで終わったら、取り出してガス抜きをし、４つに切り分けて、丸めベンチタイム。

再度丸めなおし、３０度で２次発酵させる。２０～２５分ぐらい。

強力粉をまぶし、真ん中に切り目をいれ、アルミホイルをかぶせ１５０度に温めたオーブンで２０～２５分ほど焼く。