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なすの豚肉巻
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なすの豚肉巻-レシピのメイン写真

なすの豚肉巻

szkmama
szkmama @cook_40051524

ごはんが進みます。娘の大好物!!なすの肉まきが食べたい(゜-゜)っと・・・
朝昼晩ごはんでもいいと(#^.^#)
このレシピの生い立ち
母の味です(*^_^*)

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材料

なす2本分
  • なす(好きな大きさに切る) 2本
  • 豚肉 好きなだけ
  • 塩コショウ 少々
  • 醤油 大さじ3
  • 砂糖 大さじ2
  • 水 大さじ3
  • 揚げ油 適量
  • 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    なすに豚肉をまく、この時にギュッと握ってなすと肉をくっつける。塩コショウする。

    • なすの豚肉巻作り方1写真
  2. 2

    ビニール袋に入れ、片栗粉をこんな感じでまぶす。

    • なすの豚肉巻作り方2写真
  3. 3

    油で揚げる肉の色が変わるぐらいの揚げ方でいいです。
    醤油、砂糖、水を混ぜる。

    • なすの豚肉巻作り方3写真
  4. 4

    フライパンに取り中火、③のしょうゆだれを入れてからめて出来上がり。

    • なすの豚肉巻作り方4写真

コツ・ポイント

油で揚げすぎないでね、なすが油を吸ってべたべたになるので(^_-)

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szkmama
szkmama @cook_40051524
2012/02/26 09:28に公開
(๑ˇεˇ๑)•*¨*•.¸¸♪近場のグルメと旅行が楽しみ美味しいものに出会えるとつい家で真似して作ります(♥ŐωŐ♥)(σ≧▽≦)σ
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このレシピのキーワード

豚肉巻き なす 豚肉 片栗粉

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