明太子パスタ☆冷製デリ風☆混ぜるだけ

明太子パスタ☆冷製デリ風☆混ぜるだけ-レシピのメイン写真

明太子パスタ☆冷製デリ風☆混ぜるだけ

オタコタパンダ @cook_40048701

【調理15分】ヘルシー明太子ソースを作り、茹でた野菜&パスタをからめるだけ。当日は勿論、冷蔵庫一晩おき翌日デリ風に☆
このレシピの生い立ち
大好きな明太子パスタをデリ風に(*^_^*)デパ地下お惣菜をヒントに。色合いも味も、茹でひじき、または生ひじきが適材。冷やして美味しいです。

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オタコタパンダ @cook_40048701

【調理15分】ヘルシー明太子ソースを作り、茹でた野菜&パスタをからめるだけ。当日は勿論、冷蔵庫一晩おき翌日デリ風に☆
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材料

＊フジッリ 200g
(が絡みやすくオススメ)
マカロニや
スパゲッティφ1､4㎜でも
＊お好きなお野菜適量
☆茹で野菜なら
→ひじき、アスパラ、
さやいんげんがオススメ
☆生野菜なら
→水菜、カイワレがオススメ
A)明太子 2腹(増量も^^)
A)Ex.Vオイル大匙1
A)マヨネーズ大匙3〜4
A)レモン汁★ 大匙1/2
A)酢★ 大匙1〜
T)焼海苔刻み海苔に適量
T)しそ千切り 4〜6枚

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作り方

1

ボウルにA)を混ぜておく。明太子はスプーンで皮から外して。皮も捨てずに刻んで混ぜてます(^^;
2

たっぷりのお湯+1%塩でフジッリを表示時間8分茹でます★同時にお好きな野菜を軽く1〜2分茹でます。
3

湯切り、軽く水洗いして★ペーパータオルで水分をよく拭き取り、【1】ボウルに投入、混ぜる。
4

少し冷めたら盛り付けT)かけて。密封袋に入れ冷蔵庫、我が家は翌日が好評です。

コツ・ポイント

★茹で野菜は軽く茹で、水菜やカイワレは生のまま加えて。★レモン汁★酢はお好みで調整を。サッパリ派の私はより増量中。★冷製スパゲッティは表示時間で茹でて。★水気を完全に拭き取るのが美味しいコツ。

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オタコタパンダ @cook_40048701

2012/02/26 09:28に公開

☆素材を生かして美味しい健康食☆

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明太子パスタ大葉水菜海苔ひじきパスタいんげんかいわれアスパラマカロニ生野菜明太子

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