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牛スジと里芋の煮物★
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牛スジと里芋の煮物★-レシピのメイン写真

牛スジと里芋の煮物★

rrg
rrg @cook_40070212

お鍋で煮込むだけ！牛スジはとってもヘルシーでゼラチンたっぷり！お肌も綺麗に、おつまみにも！！超簡単！！
このレシピの生い立ち
おでんの時の残り物の牛スジがあったので。

お鍋で煮込むだけ！牛スジはとってもヘルシーでゼラチンたっぷり！お肌も綺麗に、おつまみにも！！超簡単！！
このレシピの生い立ち
おでんの時の残り物の牛スジがあったので。

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牛スジと里芋の煮物★

rrg
rrg @cook_40070212

お鍋で煮込むだけ！牛スジはとってもヘルシーでゼラチンたっぷり！お肌も綺麗に、おつまみにも！！超簡単！！
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おでんの時の残り物の牛スジがあったので。

お鍋で煮込むだけ！牛スジはとってもヘルシーでゼラチンたっぷり！お肌も綺麗に、おつまみにも！！超簡単！！
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おでんの時の残り物の牛スジがあったので。

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材料

３人分程
  • 牛スジ（今回おでんの串刺しのを使いました） 串８本（２００ｇ程）
  • 里芋（冷凍を使いました） 中１０個程
  • 調味料
  • 水 ４００ｃｃ
  • 白だし １００ｃｃ
  • ダシの素 小２分の１
  • 醤油 中１
  • ショウガ（チューブ） ２～３ｃｍ
  • お好みで、ねぎ、一味 お好きなだけ
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作り方

  1. 1

    お鍋に、牛スジと調味料全てを入れ火にかけます。沸騰してきたら中弱火にします。

    • 牛スジと里芋の煮物★作り方1写真
  2. 2

    落し蓋をし（私はいつもアルミホイルをクシャッと丸い形にして使います）後は２０分～３０分スジが柔らかくなるまで煮込むだけ！

    • 牛スジと里芋の煮物★作り方2写真
  3. 3

    私は、ねぎドッサリ、一味タップリ！が大好きで～す（*＾0＾*）/
    お子様にはキツイですね！無しでどうぞ。

コツ・ポイント

普通の牛スジを使うときは、一度、沸騰したお湯で茹でて、洗ってからのが余分な油や、アクが取れます。
出来上がってから、時間を置くと、よりいっそう味がしみますよ！
熱々で食べてね！

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rrg
rrg @cook_40070212
2012/03/05 04:38に公開
毎日の献立大変>_<　でも、美味しい物作って、栄養採ってもらって、「おいし～!(○´∀｀○)」って言われたい♪　勿論パパにもね☆　　色々、考えながら、毎日のお弁当、ご飯、おやつ作り！頑張ってまーす❗
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このレシピのキーワード

煮物 ねぎ 里芋 すじ肉 しょうが

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